La industria alimentaria ecuatoriana vive un proceso de transformación acelerada. La incorporación de innovación, inteligencia artificial y tecnología aplicada en los procesos productivos ya no es una tendencia futura, sino una decisión estratégica para competir en mercados globales.
Por este motivo, líderes del sector industrial, gerentes de operaciones y tomadores de decisión se reunirán en Manta, provincia de Manabí, el próximo 26 de febrero, desde las 08:30, en el Foro Alimentos 4.0, un encuentro técnico–estratégico para analizar cómo la innovación y la manufactura inteligente están redefiniendo la industria alimentaria.
Entre los temas que abordará la agenda técnica en este encuentro están “Investigación de nuevos productos en la industria alimentaria”, con Eurofish, para tener una mirada estratégica al desarrollo de innovación aplicada y adaptación a mercados; “IA y 5G: acelerando la manufactura alimentaria inteligente”, a cargo de Tecopesca, para abordar la transformación digital, automatización y tecnología aplicada a procesos industriales.
Además, Japan Training Center LatAm (Jatcela) expondrá sobre la “Excelencia operacional japonesa aplicada a la industria alimentaria”, con la metodología TPM y disciplina operativa como base de competitividad sostenible; y la Ing. Joselyn García, de Alimare, abordará la “Detección de puntos críticos en la cadena de producción y aplicación de BPM”, con un enfoque práctico sobre control estratégico de procesos y estándares de calidad.
La jornada se complementará con un conversatorio técnico de gerentes de operaciones, en el que se analizarán desafíos reales en planta, eficiencia productiva y estándares para exportación. El Foro Alimentos 4.0 está diseñado como un evento ejecutivo con cupo limitado. El evento es sin costo, previa reserva. Los interesados pueden registrarse en el siguiente enlace: https://www.instagram.com/wyndhamsailplazamanta/
Sede con infraestructura de nivel internacional
El Foro Alimentos 4.0 se desarrollará en el Wyndham Manta Sail Plaza Hotel & Convention Center, un espacio que cuenta con doce salones y capacidad para 3.000 personas, consolidándose como uno de los principales centros para eventos corporativos en la región.
Sus instalaciones incluyen salones con techos altos, paredes acústicas insonoras, alfombras antiinflamables y equipos de audio y video de última generación, garantizando condiciones técnicas óptimas para encuentros ejecutivos. Además, dispone de generador eléctrico, asegurando continuidad operativa en cualquier circunstancia.
El hotel ofrece más de 200 habitaciones, restaurantes, lounge ejecutivo, spa y centro de convenciones, respaldado por un equipo humano especializado en logística de eventos corporativos y sociales.
